Van valaki rajtam kívül, akinek ismerős az érzés?
Este nem bírtam elaludni, mert kitaláltam, hogy sajtos muffint akarok enni..de hát ugye nincs…és félálomban már nem kelsz fel, mert mire megcsinálod már nem is fog kelleni, ezért inkább hajnalban kelsz, hogy dacolva a reggellel, csipásan állsz neki a mindenmentes saját verziód kikísérletezésének az eddigi tapasztalataidból kiindulva a lisztek viselkedését figyelembe véve?
Hm?
No velem most valami ilyesmi történt, annyira éltem magam csak bele, hogy ár álmomban megsütöttem, igaz nem a saját konyhámban, hanem valahol vidéken, ahol még rókát is láttam a kertben.
No de reggel tényleg keltem, és megalkottam életem első mindenmentes sajtos muffinját, íme! 🙂
Hozzávalók 12 db-hoz
100 g csirkemellsonka (vagy egyéb sonka)
kevés olaj
200 g lm sajt (ebből 5 dkg-ot tegyünk el a tetejére)
200 g natúr lm joghurt
50 g burgonyaliszt
100 g rizsliszt
2 tojás
1 tk só
bors, pirospaprika
1 tk szódabikarbóna
kb. 1 dl langyos víz
És hogy mivel?
Első körben magában, aztán ha mondjuk nem flamózzuk be első nap az egészet ( mert nem 4-5-6 tagú a család, és a barátok sem most jönnek), akkor kettéváhatjuk, mint egy zsömlét, és pakolhatunk bele bármit, ami egy szendóba is elfér! 🙂