StoryÚjabb felújítás következik. Nagyon régóta nem sütöttem kenyeret, mert sokkal egyszerűbb hungarocellt venni a boltban, de már úgy hiányzott a “zsömlébe harapok” érzés, meg hogy a “kenyér nem törik szét a kezembe, mikor megkenem”, így hát eldöntöttem, újra előszedem az akkor jól kikísérletezett receptem, és újrapróbálom ezúttal zsömlének. Új alapanyagként belekerült a hajdina, mert tök szépen… Tovább »

StoryNem szokásom kétszer ugyanazt a receptet megjelentetni, de muszáj volt itthoni körülmények közt is újra tesztelni, és hát minit változtatni benne.Ugyanolyan finom így is, és úgy is, az arányok változtak, az első verzióban a tészta vastagabb, a másodikban a “krém”. Ki hogy szeretni?HozzávalókTészta10 dkg darált mandula10 dkg étkezési keményítő5 dkg kókuszliszt5 dkg szezámmagliszt1 csipet só1… Tovább »

StoryHát megjött végre nagynehezen ez a nyár dolog, és feléledt a kert is. Mármint nem a negyediken, hanem etyeken, és szépen fejlődik a saját bejáratú rebarbara bokrom, amit az én kedves szomszédasszonyom, Joli néni hagyományozott rám. Igazán örülök neki! Innen is köszönet érte.Mondanám, hogy az epret is a kertben szedtem, de azt nem..bár az ízélményen… Tovább »

StoryAmikor nem a saját konyhámban töltöm a hétvégét, akkor abból főzök, ami van, ez a recept is így született, egyetlen dolog nálam az imádott laktózmentes sajtjaim..mert anélkül nem megyek sehova!Hozzávalók2 nagy padlizsán1 kis fej vöröshagyma25 dkg darált sertéshús1 kicsi konzerv sűrített paradicsom1 dl jó minőségű ketchup1 tk pirospaprika1 ek majoránna1 ek oreganosó, borsfokhagymareszelt sajtA padlizsánokat… Tovább »

StoryPrágában ettünk hasonló finomságot a gluténmentes étteremben és alapvető tulajdonságom, ha valami ízlik, akkor addig kísérletezek, míg olyat nem csinálok én is. Tessék, olyan! 🙂Hozzávalók50 g laktózmentes teavaj1 nagy teáskanál őrölt pirospaprika (én a tassi paprikára esküszöm)só, bors8-10 szál metélőhagyma1 tk frissen facsart citromléSemmi egyéb dolgunk nincs, mint hogy a szoba-hőmérsékletű vajba keverjük a fűszereket… Tovább »

StoryGombát mindig, mindenhogy, mindenhez és mindennel tudok enni, imádom, és tisztában vagyok azzal is, hogy a candida diétába nem fér bele, de vannak napok, mikor ez nem érdekel. Ebben merek bűzözni, a laktózevésben azért nem vagyok ilyen bátor..Hozzávalók4 igazán nagy fej gomba1 szál sárgarépaolajsó, borscurrypirospaprikazöld petrezselyemlestyán levél2 ek burgonyliszt8 dl víz2 dl laktózmentes tejszínOlajon megpirítom… Tovább »