Story   Az én kedves vőlegényemnek az volt a kívánsága, hogy lángost együnk. Oké..Már a gluténmentes lángos tészta is feladat, de az most más tészta..De az, hogy mivel kenjük meg?! Sajtot nem ehetünk ( ő is érzékeny a tejtermékekre), tejfölt nem ehetünk, a fokhagymát meg nyersen nem bírja az én gyomrom, akkor mit? A só elég… Tovább »

Story   Soha álmomban sem sose nem gondoltam volna, hogy egyszer szerencsesütit fogok sütni, de mégis így lett. Valentin nap előtt sokat gondolkoztam, hogy mivel lephetném meg a négyéves évfordulónkra a vőlegényem? A nagymamáknak és nagypapáknak szokták mondani, hogy már mindenük meg van. Neki is. A 26. pólója mellé szerettem volna valami über cuki személyes… Tovább »

Stroy   Nagyon réges régóta szemeztem ezzel a fajta süteménnyel, de valahogy csak most jutottam el odáig, hogy ki is próbáljam. Szerintem siker lesz, mert még csak a sütőben csücsül, de máris járkálunk körülette, hogy mikor lesz kész! 🙂   Hozzávalók     Gyümölcsös réteg:   75 dkg őszibarack 25 dkg kékáfonya 2 ek kókuszvirágcukor… Tovább »

StoryPiskóta, tipikusan az a sütemény, amit nem lehet liszt nélkül csinálni! Mindig törekszem arra, hogy minél kevesebb kelljen bele, hisz a mentes lisztkeverékek egyrészt nagyon drágák, másrészt nem is finomak, sőt, az ember mikor mérték nélkül befal belőlük, kőként ülik meg a gyomrot….blööö, nemszeressem! És azt sem mondom, hogy a rizsliszt nem fojtós, no de ha… Tovább »

StoryHát megjött végre nagynehezen ez a nyár dolog, és feléledt a kert is. Mármint nem a negyediken, hanem etyeken, és szépen fejlődik a saját bejáratú rebarbara bokrom, amit az én kedves szomszédasszonyom, Joli néni hagyományozott rám. Igazán örülök neki! Innen is köszönet érte.Mondanám, hogy az epret is a kertben szedtem, de azt nem..bár az ízélményen… Tovább »

StoryPrágában ettünk hasonló finomságot a gluténmentes étteremben és alapvető tulajdonságom, ha valami ízlik, akkor addig kísérletezek, míg olyat nem csinálok én is. Tessék, olyan! 🙂Hozzávalók50 g laktózmentes teavaj1 nagy teáskanál őrölt pirospaprika (én a tassi paprikára esküszöm)só, bors8-10 szál metélőhagyma1 tk frissen facsart citromléSemmi egyéb dolgunk nincs, mint hogy a szoba-hőmérsékletű vajba keverjük a fűszereket… Tovább »

 StoryKezembe akadt egy szakácskönyv 1936-ból! Imádom  a régi szakácskönyveket, gyakran inspiáródom belőlük! Keresztanyukámnál tett látogatásomkor került a kezembe, azonnal beleszerettem, végignyálaztam az egészet, és meglepetten tapasztaltam, hogy kis túlzással tele van laktóz, és gluténmentes receptekkel! Minden ilyen receptet post-ittal jelöltem meg, és mire a könyv végére értem, feltűnt, hogy 17 post-it került bele.Aztán másnap újra… Tovább »

Story Mint említettem volt retró korszakomat élem, és régi recepteket “újítok fel” és alakítok gluténmentessé, laktózmentessé és candida diétába illeszthetővé ( cimkében majd mindig  jelezve lesz, melyik konkrétan a candida diétának megfelelő! ). Így történt ez a felejthetetlen tojáslevessel is! Került bele olyan alapanyag, ami alapvetően az ízén nem változtat, viszont így mi is megehetjük!… Tovább »

Story Ti mit szoktatok a kenyérre kenni? Jó esetben ugye vaj, májkrém, sajtkrémek, vajkrémek különböző fajtái. De mi van akkor, ha ez ember gyereke laktózérzékeny? Ezeket a termékeket (ha csak nem talál belőlük laktózmentes verziót), nem keni már a kenyérre. Számomra nagyon meglepő volt, hogy amikor szilveszter előtt Balatonra repesztettünk az autópályán, a rádió épp… Tovább »