Story   Lapult a fagyóba egy adag igazán minőségi házi kacsamell, és volt hervadófélben egy csokor az asztalon, amiben a zöld a rozmaringág volt.  Azt hiszem, nincs több hozzáfűznivalóm 🙂   Hozzávalók   1 kacsamell filé   3-4 szál sárgarépa 1 nagyobb savanykás alma 4 ág rozmaring 10-12 szem borókabogyó 6-8 babérlevél só frissen tört… Tovább »

StoryItt az az idő, mikor narancsot eszünk naranccsal. Egyszerűbbje megpucolja, megeszi, kreatívabbja nem hagyja kárba veszni a héját sem. Itt egy felhasználása, ami szerintem nagyon basic, és mennyei! Hozzávalók2 nagy narancs héja30 dkg himalája sóA narancsokat jó alaposan forró vízzel megmosom, és papírtörlőn megszárítgatom. Ha módunk van rá, bio narancsból készítsük el.Van egy szerszám, én narancshéj kaparászónak hívom,… Tovább »

StoryTegnap részt vettem egy rendezvényen, ahol kaptam lehetőséget kicsit bemutatkozni. Rettentő érdekes, hasznos élmény volt. Vittem süteményeket is, amiket mind megettek a vendégek, sőt volt köztük olyan is, ami már az első órában elfogyott, és mindenki azt kérdezgette, hogy van-e még. Mivel ezek “mentes” sütik, nem számoltam vele, hogy ennyire fognak ízleni, és azt sem gondoltam … Tovább »

StoryOlyan kenyeret szerettem volna csinálni, ami félúton van a kenyér, és a sütemény között, olyan kalácsos valamit. A mandulából én bármikor képes vagyok bármennyit enni, ezért gondoltam, az lesz a kiindulási alap, aztán szépen mellépakolom az eddigi tudásom, hogy meglássuk mi lesz belőle?! Aztán sikerült, cukormentes házi eltett eperlekvárral isteni! Hozzávalók10 dkg héjas mandula2 nagy ek… Tovább »

Story Megint nem bonyolítom túl, felmerült a kérdés, hogy miből kotyvasszunk pörköltet?! Pörköltet akartunk enni, valami szaftosat, és  hát laktózmentes debreceni kolbász volt a frigóban!  Ami a szív fájdalmam, hogy gluténérzékeny lévén se kuszkuszt, se bulgurt, se tarhonyát nem ehetek!Viszont van megoldás..mert ugye mindenre van! Ismeritek a Quinoat? Ismertetném új barátomat: A quinoa a disznóparéjfélék, korábban libatopfélék,… Tovább »

Story Ti mit szoktatok a kenyérre kenni? Jó esetben ugye vaj, májkrém, sajtkrémek, vajkrémek különböző fajtái. De mi van akkor, ha ez ember gyereke laktózérzékeny? Ezeket a termékeket (ha csak nem talál belőlük laktózmentes verziót), nem keni már a kenyérre. Számomra nagyon meglepő volt, hogy amikor szilveszter előtt Balatonra repesztettünk az autópályán, a rádió épp… Tovább »