Story   Halat enni bármikor lehet, így történhetett az, hogy én már Karácsony előtt két héttel ráizgultam a ponty patkóra! Szerencsémre nem voltam vele egyedül..Amúgy azért is szeretek ilyenkor vásárolni karácsony körül sok-sok halat, mert tuti, hogy frissen jutok hozzá!     Hozzávalók (mennyiségeket szándékosan nem adok meg)   ponty patkó só fűszerek: petrezselyem, fokhagyma… Tovább »

StoryAzt már eldöntöttük, hogy libát eszünk, de azt még nem. hogy mivel. Fogtuk magunkat és szépen kisétáltunk a piacra, hogy átbogarásszuk, mit is találhatnék ki mellé.Nagyon sok finom dolog van a piacon most és nagyon sok olyan zöldség, amiről van egy elképzelésünk, hogy mire lehet használni, de én nagyon kísérletező vagyok. Így esett a választásom… Tovább »

StoryIgazából nagyon sokat gondolkodunk azon, hogy mi is legyen a neve ennek a receptnek, ami egy tiroli gröstl receptjéből indult ki piciny sváb ráhatással. De mivel nagyjából belepakoltunk mindent, amit itthon találtunk, és szeretünk, és úgy gondoltuk passzolna bele, nem sikerült megállapodásra jutnunk…Tény, hogy ettől függetlenül eléggé finom lett. Bár én nem szeretem a sváb kaját,… Tovább »

StoryEz a kenyér a “gyerekem” !Nagyon hosszadalmas volt kikísérletezni a hozzávalók arányait, nem egyszer vágtam be a sarokba tepsistől, és kiabáltam, hogy minek kezdtem egyáltalán neki, na de most már ott tartok, hogy bármikor sütöm, tökéletes lesz!Arra kérek mindenkit, ha nekikezd, PONTOSAN kövesse a mennyiségeket, ..ha csak nem akarja levezetni a feszültséget a sarokba…:))) HozzávalókSütőt… Tovább »

Story Mint említettem volt retró korszakomat élem, és régi recepteket “újítok fel” és alakítok gluténmentessé, laktózmentessé és candida diétába illeszthetővé ( cimkében majd mindig  jelezve lesz, melyik konkrétan a candida diétának megfelelő! ). Így történt ez a felejthetetlen tojáslevessel is! Került bele olyan alapanyag, ami alapvetően az ízén nem változtat, viszont így mi is megehetjük!… Tovább »

Story Megint nem bonyolítom túl, felmerült a kérdés, hogy miből kotyvasszunk pörköltet?! Pörköltet akartunk enni, valami szaftosat, és  hát laktózmentes debreceni kolbász volt a frigóban!  Ami a szív fájdalmam, hogy gluténérzékeny lévén se kuszkuszt, se bulgurt, se tarhonyát nem ehetek!Viszont van megoldás..mert ugye mindenre van! Ismeritek a Quinoat? Ismertetném új barátomat: A quinoa a disznóparéjfélék, korábban libatopfélék,… Tovább »