Story Nálunk születésnapi torta a férjemnek, nálatok Karácsonyi torta. Teljesen tejmentes, gluténmentes, szójamentes torta. Én rengeteg dologra vagyok allergiás, a csoki pasztillkában is az apró betűt keresem, kicsit elkeserítő a helyzet, de mindig kivágom magam!! Rajtam nem fog ki a szervezetem!! 😀 Hozzávalók   Piskóta 4 tojás4 csapott ek cukor/eritrit1 tk vaniliás cukor/eritrit5 ek Mester süteményliszt1 tk útifűmaghéj őrlemény (kv… Tovább »

Story   A férjemnek 21 húsmentes nap következik, néhány gyöngyszemet megörökítek ezek közül.Elsőként jöjjön egy mutatós darab. Hozzávalók   Tészta 10db: 1 csésze ragacsos rizsliszt1 csésze gluténmentes liszt4 kk psyllium rost1 kk szódabikarbóna1 kk só0,5 csésze növényi zsiradék0,75 csésze növényi tej A hozzávalókat összegyúrom, és félreteszem pihenni. Töltelék:   6 közepes gomba2 tojásfokhagyma granulátum, sajt és túró fűszerkeveréksó, bors A gombás tojásrántottát megsütöm, és hagyom… Tovább »

Story   Gyerekoromban sokszor ettük foghagymás húst, de nekem sok mindenről le kellett mondjak a tejallergiám miatt.  Viszont mióta szuper tejfölt tudok csinálni, új világ nyílt meg! 🙂 Ez a recept is előkerült a láda mélyéről, és kicsit a saját ízlésünkre faragva került új köntösbe! Ez lett:   Hozzávalók   0.5 kg sertéscomb (4 szelet)25 dkg… Tovább »

Story   Kicsit a hócipőm tele lett azzal, hogy nem tudok igazi, finom ízű fagyit enni, csak “minden gyümölcsízűt”, jah, nem, mert tejpor van benne. Így beújítottam egy fagyi gépet, amivel igaz még barátkozom, de az első fagyim így hangzik: Ginsenges eperfagyi rózsaborssal     Hozzávalók   40 dkg szabad földön érett eper2 dl cocomas2-3 ek… Tovább »

Story   Nem is érezzük, hogy hiányzik, mert a polcot is elkerüljük, ahol lehet kapni. Ismerős? Aztán mégis belefutunk, és a szívünk szakad meg.  Nos jó hírem van, magunk is elkészíthetjük otthon! 🙂Lássuk!   Hozzávalók   35 dkg Mester sütiliszt 5 dkg amarántliszt 25 dkg Liga margarin 20 dkg eritrit 2 vaníliarúd csipet só 2 tojássárgája (M-es) 1 egész tojás (M-es)… Tovább »

Story    Ezt a receptet a barátnőm mutatta meg nekem “igazi” verziójában. Nagyon megtetszett, mert nem bonyolult, és kb minden volt hozzá itthon, amivel ki tudtam helyettesíteni az alapanyagokat. Gyorsan meg is született, írom is. Mikor elneveztük, még kanállal kellett kiadagolni a halmokat, de ezen változtattam, mert jobban tetszett ez a forma.De a púpocska névbe… Tovább »

Story   Ilyenkor, új évkor lencsét illik enni a hagyomány szerint.Én is így tettem, lencsét főztem, de a hangsúly nem is a lencsén van, hanem a gluténmentes tortillán, ami életem elsője, ami sikerült. Azt hiszem sokszor fogok ilyet készíteni, mert nem újévkor lehet tölteni minden minden mással, ami pl maradék a vasárnapi ebédből!   Hozzávalók… Tovább »

Story   Kívánom a sósat, kívánom a húst..És akcióban volt a Shar mix B. Évek után most előveszem a lisztkeveréket, és megnézem, mit változott a hozzáállása a szervezetemnek a gluténmentes lisztkeverékhez. Mivel élesztőt nem igazán eszek, és ezekből a hozzávalókból gondolkodtam ebédre, így maradt a pite ötlete, de bolognait is ettem volna, szóval mondhatni, hogy… Tovább »

Story   Miután felfedeztem a Dandár utcai üzletet, ahol volt szerencsém palacsintát kóstolni, azonnal azt éreztem, hogy még kell palacsinta. A receptet nem volt türelmem megvárni, annyi ifóm azonban volt, hogy a palacsintában tápióka keményítő van. Ezen a vonalon indultam le és szerencsére első próbálkozásomra olyan finomat sikerült kreálni, hogy boldogan osztom most meg veletek! … Tovább »