Story   Ezt a receptet Panni barátnőm hozta nekem, hogy süssük meg úgy, hogy én is megehessem. Megkérdezte, mit mivel tud úgy  kihelyettesíteni, hogy szerintem ételallergiásként is fogyasztható legyen, és finom is. Én Végiggondolva az eddigi tapasztalataimat ezt a receptajánlatot adtam neki! És be is vált! 🙂     Hozzávalók   5 dkg tejmentes növényi margarin10… Tovább »

Story   Semmi extra…Kislány koromban a Keresztanyukámnak volt egy mikrós süti receptje, ami akkor legendás volt, és kicsit szent is. Őrizgettük a maszatos receptet, és mindig a szabályok betartásával csináltuk. Most, hogy Salátagyár jóvoltából megismertük a 2,5 perces mikrós zsömlét, kicsit felbátorodtam, és találomra összekevertem pár dolgot, és meglepetésemre olyan finom süti lett belőle, hogy… Tovább »

Story     Etyeken voltam, és az éjjel egy kedves olvasóm feltette a nagy kérdést, hogy ha nincs otthon laktózmentes tejecske, és mégis valami nyunyásat szeretne sütni, akkor mit tegyen?! Nekem csakis a gyümölcs jutott eszembe, abból egy jó réteg a piskóta tetejére. Kb nem tudtam aludni az éjjel, annyira folyott a nyálam a kertben… Tovább »

StoryPiskóta, tipikusan az a sütemény, amit nem lehet liszt nélkül csinálni! Mindig törekszem arra, hogy minél kevesebb kelljen bele, hisz a mentes lisztkeverékek egyrészt nagyon drágák, másrészt nem is finomak, sőt, az ember mikor mérték nélkül befal belőlük, kőként ülik meg a gyomrot….blööö, nemszeressem! És azt sem mondom, hogy a rizsliszt nem fojtós, no de ha… Tovább »

StoryNem szokásom kétszer ugyanazt a receptet megjelentetni, de muszáj volt itthoni körülmények közt is újra tesztelni, és hát minit változtatni benne.Ugyanolyan finom így is, és úgy is, az arányok változtak, az első verzióban a tészta vastagabb, a másodikban a “krém”. Ki hogy szeretni?HozzávalókTészta10 dkg darált mandula10 dkg étkezési keményítő5 dkg kókuszliszt5 dkg szezámmagliszt1 csipet só1… Tovább »

StorySzombathelyen családoztunk és a párom anyukája rukkolt elő egy recepttel meg azzal, hogy fordítsuk le az “én nyelvem”-re 🙂Ő már kipróbálta egyszer az eredetijét, és igencsak finomnak bizonyult, szemben azzal, hogy nem jól nézett ki. De hát gondoltam, nem is az a lényeg, próbáljuk ki, kóstoljuk meg! Aztán apró trükkökkel sikerült szépre is és állagra… Tovább »

StoryNagy múzsa az internet..Ezt a tortát is ott láttam meg először, és rögtön szerelembe estem, tudtam, hogy ki kell próbálnom 🙂Nálam a gluténmentes süteménysütés sosem egyenlő azzal, hogy a sima BL-55-ös fehérlisztet lecserélem a cégek által forgalmazott gluténmentes liszkeverékre, szóval megint jött az arányok kísérletezése.Állagra nagyon megfeleő lett, édességre is, ízében érezni, hogy hajdinából van,… Tovább »

Story Gyorsan valami finomat, és rózsaszín legyen! Ezzel a fellángolással álltam neki hajnali fél 8-kor a sütésnek, és az eredmény itt látható.Ezt most nem bonyolítom túl, jöjjön a recept.Hozzávalók:tészta:20 dkg kókuszreszelék10 dkg egész héjas mandula2 egész tojás2 ek étkezési keményítő1 tk vanília esszencia (vagy vaníliás nyírfacukor)10 dkg xilitkb 1,5 dl lm tejecske1 tk szódabikarbónapink:4 dl lm tej2… Tovább »

Story..répatorta second test..Én kitaláltam, hogy azt szeretnék, de eslőre nem sikerült, majd talán most! Épp sül a kis drágám a sütőbe, és elég jó illatok terjengenek a konyhában míg várok rá, innen figyelve formára, színre, illatra eddig ötös 🙂 A bejegyzés végére leírom, milyen volt az ízélmény!! Hozzávalók 13 dkg reszelt nyers répa 10 dkg őrölt mandula 2… Tovább »

StoryTegnap részt vettem egy rendezvényen, ahol kaptam lehetőséget kicsit bemutatkozni. Rettentő érdekes, hasznos élmény volt. Vittem süteményeket is, amiket mind megettek a vendégek, sőt volt köztük olyan is, ami már az első órában elfogyott, és mindenki azt kérdezgette, hogy van-e még. Mivel ezek “mentes” sütik, nem számoltam vele, hogy ennyire fognak ízleni, és azt sem gondoltam … Tovább »