StoryMegint belenyúltam a retróba, így született a madártej laktóz és gluténmentes verziója, viszont cukor van benne, meg sok tojás, így nem candidás.Ami meg a címet illeti, idéztem egy régi öreget:  “.. hát jó, jó ez a madártej, na de ez a habnokelli?! ” :DDD HozzávalókTej: 1 l lm tej 3 ek barna cukor 5 tojás sárgája… Tovább »

StoryNagyon sokáig nem tudtam düllőre jutni, hogy hogyan is süssek piskótát.Megvolt a jól bevált hagyományos recept, de mivel helyettesítsem a lisztet? A gluténmentes lisztből nekem a nagy mennyiség nem jött be, mert folytós, és mivel javarészt kukoricából van..hát nem is mondom…kukoricafőzelék?! :/Nem szeretem annyira a kukoricát..A rizslisztet próbáltam ki, és első blikkre bevált! Jöjjön a… Tovább »

StoryEz a kenyér a “gyerekem” !Nagyon hosszadalmas volt kikísérletezni a hozzávalók arányait, nem egyszer vágtam be a sarokba tepsistől, és kiabáltam, hogy minek kezdtem egyáltalán neki, na de most már ott tartok, hogy bármikor sütöm, tökéletes lesz!Arra kérek mindenkit, ha nekikezd, PONTOSAN kövesse a mennyiségeket, ..ha csak nem akarja levezetni a feszültséget a sarokba…:))) HozzávalókSütőt… Tovább »

StoryÍgy jár az ember, mikor palacsintát akar sütni, és eltér a jól bevált recepttől, és kísérletezik.Palacsinta volt a megrendelés reggelire, és ahogyan azt szoktam, péntek este bekevertem a tésztát, kis változtatással.Aztán reggelre szépen megdőlt a dolog, és végül császármorzsává kevertem a palacsintatésztát! Erre jobb volt a tészta, mert semennyire nem tapadt, a császármorzsának meg kimondottan… Tovább »

Story Mint említettem volt retró korszakomat élem, és régi recepteket “újítok fel” és alakítok gluténmentessé, laktózmentessé és candida diétába illeszthetővé ( cimkében majd mindig  jelezve lesz, melyik konkrétan a candida diétának megfelelő! ). Így történt ez a felejthetetlen tojáslevessel is! Került bele olyan alapanyag, ami alapvetően az ízén nem változtat, viszont így mi is megehetjük!… Tovább »

Story Ti mit szoktatok a kenyérre kenni? Jó esetben ugye vaj, májkrém, sajtkrémek, vajkrémek különböző fajtái. De mi van akkor, ha ez ember gyereke laktózérzékeny? Ezeket a termékeket (ha csak nem talál belőlük laktózmentes verziót), nem keni már a kenyérre. Számomra nagyon meglepő volt, hogy amikor szilveszter előtt Balatonra repesztettünk az autópályán, a rádió épp… Tovább »